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Todos sabemos la gran importancia que tienen las proteínas para
la obtención de resultados ya sea para ganar músculo o perder grasa. La
nutrición juega un papel vital para conseguir tus objetivos y las proteínas
son los bloques de construcción por lo que deben ser incluidas diariamente en
un buen plan de comidas.
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Factor
importante a considerar acerca de las fuentes de
proteínas es la Biodisponibilidad. |
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Las proteínas se utilizan para construir
y reparar el tejido muscular. Cuando nuestro entrenamiento se lleva a cabo de
una manera intensa, se produce una pequeña ruptura en los músculos y es la
proteína la encargada de llevar a cabo su reparación. La biodisponibilidad de
una proteína es un término que hace referencia a la fracción de la dosis
administrada de proteínas que llega hasta el tejido sobre el que realiza su
actividad. Hay que tener presente que el organismo no absorbe la totalidad de
la proteína que ingerimos.
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